Havermoutkoekjes

Havermoutkoekjes

Ingrediënten voor ongeveer 16 Havermout koekjes:

♥ 100 gram havermout

♥ 2 rijpe bananen

♥ 35 gram noten (ik gebruikte een mix van walnoten en amandelen)

♥ 20 gram geraspte kokos

♥ 1 eetlepel honing

♥ Snufje kaneel

♥ 30 gram rozijnen

 

Bereiding:

1.  Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
2.  Doe de bananen samen met de noten in een keukenmachine en maal kort fijn.  Zorg dat het niet te fijn wordt.

Je kan de bananen ook prakken ipv de  keukenmachine te gebruiken.

3.  Roer de bananen, noten, havermout, kokos, honing en rozijnen door elkaar. (Niet    in de keukenmachine.)
4.  Maak met behulp van een lepel 16 hoopjes op het bakpapier.

Druk ze wat aan met de bolle kant van de lepel.

5.         Zet de koekjes in de voorverwarmde oven voor ongeveer 20 minuten.

Laat ze wat afkoelen en klaar zijn je gezonde koekjes!

 

Je kan op zoveel manier variëren! Denk aan chocola, pompoenpitten en allerlei soorten noten.

Enjoy ♥